Economía
La lata de atún es un lujo: aumentó más que el oro desde 2015 y la venden con caja antirrobo
La lata de atún es un lujo: aumentó más que el oro desde 2015 y la venden con caja antirrobo
20-04-2019 13:56:32

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Vencen a los cuatro años y si alguno se aprovisionó con suficiente cantidad como para hacer una empanada de vigilia este Viernes Santo con una latita comprada en 2015, hizo el mejor de los negocios.
Cuando en diciembre de 2015 el por entonces ministro de Hacienda Alfonso de Prat-Gay anunciaba el fin de los controles cambiarios sostuvo que si el dólar estaba cerca de los $16 era porque el flamante gobierno de Mauricio Macri estaba haciendo mal las cosas. Por entonces, la lata de atún al natural de primera marca de 170 gramos costaba $25,25.Comprarla, hubiera sido una gran inversión. Vencen a los cuatro años. Su larga duración se debe a ciertos tratamientos a las que son sometidas. Un proceso de cocción que inactiva las enzimas responsables de su deterioro. Además, se cubre con salmuera, aceite o alguna salsa especial para eliminar el oxígeno que haya en la lata. Se la somete a un proceso térmico de esterilización y se la cierra herméticamente. Una lata comprada el día que Prat-Gay liberó el mercado cambiario aún no venció. Su rendimiento económico supera al dólar e incluso a la onza de oro.Tres años y algunos meses después, el cepo no es para el dólar -que cotiza a $43, lejos de los $16 planteados como parámetro para calificar la gestión- sino que para la lata de atún. Se vende en cajas antirrobo y su precio de lista es de $113, según una imagen de un hipermercado en el oeste del Gran Buenos Aires a la que accedió minutouno.com. El aumento en la era Macri de la lata de atún de la marca más famosa fue de 447%. El kilo pasó de $150 a $664 para estas Pascuas. La onza de oro en mercados internacionales estaba u$s 1.050 el 17 de diciembre de 2015 y hoy cotizó alrededor de u$s 1.276. La suba en dólares es de menos de un 27% a razón de 6%, un poco de lo que rinden las Letras del Tesoro Nacional (Letes) que el Banco Central licita para aspirar dólares de los colchones.

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